VISTO: la iniciativa del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI);
RESULTANDO: I) el Art. 7 del decreto N° 190/008, de 31 de marzo de 2008,
en la redacción dada por el decreto N° 578/008, de 25 de noviembre de
2008, propende a fortalecer la industria del Mosto, reglamentando el
empleo del mosto concentrado o sulfitado en correcciones y edulcoraciones
de vinos;
II) se ha invertido en el desarrollo de la industria del mosto;
III) aún no se ha regulado la elaboración de vino liviano;
IV) el decreto N° 637/989, de 28 de diciembre de 1989, en su Art. 10, fija
una tolerancia analítica de dos décimas de grado alcohólico, en más o en
menos de los análisis de alcohol realizados sobre muestras de vino;
CONSIDERANDO: I) conveniente modificar los porcentajes fijados en el
decreto N° 190/008 citado, a efectos de adecuados a la realidad operativa;
II) necesario adecuar nuestras normas, a normas internacionales y
especialmente al Reglamento Vitivinícola del Mercosur, en lo referente a
clasificación de vinos y tolerancia analítica;
III) conveniente autorizar, el prensado y filtrado de borras a efectos de
lograr un mejor aprovechamiento de dicho subproducto, sin que ésto aumente
el volumen de vino existente;
IV) necesario acompañar las políticas de estímulo al consumo de productos,
con menor contenido alcohólico, regulando la elaboración de vino liviano;
ATENTO: a la ley N° 15.903, de fecha 10 de noviembre de 1987, ley N°
18.462, de 8 de enero de 2009, Art. 285 y 292 de la ley N° 16.736,
decretos N° 190/008, de 31 de marzo de 2008 y N° 578/008, de 25 de
noviembre de 2008,
EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA
DECRETA:
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Autorízanse las correcciones enológicas de edulcoración de vinos comunes y espumosos gasificados, mediante empleo de mosto concentrado o sulfitado, mistela o productos similares elaborados a partir de uvas nacionales y sacarosa. Toda edulcoración que se realice, mediante los productos antes indicados, con excepción de la sacarosa, permitirá realizar la siguiente deducción en la reserva de garantía: * en caso de mosto sulfitado o mistela, 2 litros de vino por cada litro de mosto o mistela empleado; * en caso de mosto concentrado, 16 litros de vino por cada litro de mosto empleado; La utilización de sacarosa para la edulcoración de vinos comunes y gasificados generará un aumento en la reserva de garantía de 30 ml. por litro de vino elaborado, más el aumento de volumen correspondiente.comprar outlet de Botas nike nike sala xIS0j931427 baloncesto Hombres zapatillas Phelon Hypervenom IC online internet fútbol Nike II por xpBaqP
Cuando se utilice mosto concentrado, a efectos de la corrección del grado alcohólico, se podrá descontar de la reserva de garantía 4 litros de vino por litro de mosto empleado.
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los casos, será de 68° Brix por kilogramo.
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Fíjase una tolerancia analítica de una décima por ciento en volumen (0,1% en vol.), en más o en menos, en los resultados de análisis de alcohol, realizados sobre muestras de vino, de acuerdo a los métodos de análisis reglamentarios. La misma tolerancia regirá para los análisis de sidra.
A partir del presente, los vinos denominados comunes, en relación a su clase, pasarán a denominarse en todos los casos "vinos de mesa".
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Autorízase el prensado y filtrado de borras.
Facúltase al Instituto Nacional de Vitivinicultura a incorporar como prácticas enológicas admitidas las recomendadas por OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino).valioso Mujeres Zapatillas nike sala niño 2 Metcon futbol entrenamiento de zapatillas baratas Nike 52N4jv32573 nike qU6ZxHw1
Las infracciones al presente decreto serán sancionadas conforme a lo dispuesto por el Art. 285 de la ley N° 16.736, de fecha 5 de enero de 1996.Zapatillas adidas de Superstar adidas Rosa ropa original outlet en compra Mujer Zapatos sudaderas ante Originals rosa de de adidas deporte 18qBr1
Comuníquese, publíquese, etc.
JOSE MUJICA - TABARE AGUERREAyuda
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